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Comment utiliser un thermometre de cuisson avec sonde ?
Un thermomètre de cuisson est un outil presque indispensable pour une cuisson de haute précision. Tout le monde sait à quel point il est facile de manquer la préparation d’un plat à cause d’une mauvaise appréciation de la température de …
Comment remplacer l’huile de friture ?
L’huile est un allié précieux en cuisine : qu’il s’agisse d’huile d’olive extra vierge, utilisée le plus souvent crue, ou d’huile de pépins d’arachide, également utilisée pour la friture, c’est un produit à choisir avec soin. C’est un excellent assaisonnement …
Comment enlever la graisse incrustée ?
Au fil du temps, les éclaboussures de graisse s’accumulent et laissent des résidus sur toutes les surfaces de votre cuisine , mais détendez-vous : nous avons une solution qui rend le nettoyage aussi facile que vous le pensez.
Quels équipements pour une cuisine professionnelle ?
La cuisine est un espace assez chaleureux où se concoctent les bons plats. Pour laisser libre cours à vos idées en matière de créativité culinaire, bien équipée votre cuisine est fondamentale. Quels sont les équipements indispensables dans une cuisine professionnelle …