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La Gâche: la brioche vendéenne moelleuse
Quelle est la durée de conservation des œufs ?
Combien de temps les œufs durent-ils dans le réfrigérateur ? Les œufs frais dureront au moins 66 jours à compter de la date à laquelle ils sont placés dans une boîte, soit 3 à 4 semaines après la date de péremption normalement indiquée sur la boîte. Il y a beaucoup de choses à prendre en compte en matière de sécurité …
Comment mettre la viande sous vide ?
Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ? Eh bien, vous avez de la chance. Parce qu’entre l’écriture de mon nouveau livre de cuisine sous vide et le fait de devenir un nouveau parent, vivre de viandes scellées sous vide et d’autres aliments congelés est devenu un mode de vie. Aujourd’hui, je partage des conseils sur …
Quels équipements pour réussir en Pâtisserie ?
Pour réussir en pâtisserie, il est nécessaire d’avoir tous les équipements utiles. Il peut arriver que vous preniez certains équipements inutiles ou inefficaces. Pour remédier à cela, nous avons préparé une liste d’équipements nécessaires à la pâtisserie que vous découvrirez dans cet article.